多嘴貓餐飲呼叫器介紹
來(lái)源：鄭州多嘴貓 發(fā)布時(shí)間：2015-10-31
提供“高水平的、有特色的服務(wù)”是餐飲、娛樂(lè)和休閑行業(yè)的核心業(yè)務(wù)之一，服務(wù)是一種高附加值的產(chǎn)品，服務(wù)水平的高低、服務(wù)特色和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力直接影響服務(wù)型企業(yè)的生存和發(fā)展。
近些年，隨著無(wú)線呼叫系統(tǒng)的應(yīng)用和普及，使得服務(wù)型企業(yè)不斷提升服務(wù)員的工作效率、提高服務(wù)響應(yīng)速度、實(shí)現(xiàn)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。無(wú)線呼叫系統(tǒng)正逐漸成為客人與服務(wù)人員之間信息傳遞的主要工具，使服務(wù)從“被動(dòng)”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)”，當(dāng)客人需要服務(wù)的時(shí)候，無(wú)需費(fèi)勁周折尋找服務(wù)員，也避免了“貼身服務(wù)”造成擾客的尷尬。
多嘴貓對(duì)餐飲的實(shí)用性：
1. 客人到達(dá)后，迎賓員使用點(diǎn)菜器查詢空臺(tái)為客人選取合適的臺(tái)位。
2. 服務(wù)員給客人菜單，請(qǐng)客人點(diǎn)菜。
3. 客人點(diǎn)的菜輸入點(diǎn)菜器，如果客人有口味要求也同時(shí)輸入。
4. 輸入完畢后，服務(wù)員向客人唱報(bào)菜名及總消費(fèi)額，客人確認(rèn)后按傳送鍵將菜單傳回通信 基站，點(diǎn)菜系統(tǒng)自動(dòng)實(shí)現(xiàn)廚房下單。
5. 客人就餐的過(guò)程中，根據(jù)客人的要求，使用點(diǎn)菜器的催菜、緩菜、退菜、加菜、換臺(tái)、并臺(tái)、修改臺(tái)頭功能為客人服務(wù)；菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名；查詢菜品在廚房的制作進(jìn)度如：待作、制作中、待傳；海鮮類菜品重量確認(rèn)。
6: 無(wú)線點(diǎn)菜器還特別增加了短信息功能，它能實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜器與點(diǎn)菜器之間、點(diǎn)菜器與總臺(tái)之間、點(diǎn)菜器與庫(kù)房之間、點(diǎn)菜器與總經(jīng)理查詢系統(tǒng)之間的短信互聯(lián)，這樣極大的方便了酒店的管理，各部門之間有事情就不用跑上跑下，發(fā)個(gè)短信一切輕松搞定。
另外客人在就餐的過(guò)程中如有不妥當(dāng)?shù)男袨閯t可使用報(bào)警功能悄悄向總臺(tái)報(bào)告。
2: 服務(wù)：提高服務(wù)效率和質(zhì)量，服務(wù)響應(yīng)只需300毫秒；
管理：計(jì)算機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)管理，輕松實(shí)現(xiàn)服務(wù)量化考核；
成本：降低人力成本，降低管理成本；
收益：提高翻臺(tái)率，增加回頭客，營(yíng)業(yè)額增加；
競(jìng)爭(zhēng)力：增加經(jīng)營(yíng)特色，提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；
1:服務(wù)員呼叫廚師部分
服務(wù)員需要服務(wù)時(shí)，只需輕按擺放在桌面的多鍵無(wú)線呼叫器相應(yīng)按鈕，相關(guān)的服務(wù)人員（對(duì)應(yīng)關(guān)系可設(shè)定）就可以通過(guò)無(wú)線手表式數(shù)字信息機(jī)即時(shí)接收服務(wù)呼叫信息。從服務(wù)員發(fā)出呼叫到廚師接收到信息只需300毫秒。
2: 廚房傳菜通知服務(wù)員部分
后廚通知相關(guān)的服務(wù)員或傳菜員到指定地點(diǎn)取餐。廚師只需輸入菜品的包間號(hào)即可，服務(wù)員或傳菜員通過(guò)手表式數(shù)字信息機(jī)隨時(shí)隨地接收信息，是后廚和前廳通訊的重要工具，大大提高了上菜的速度。
3 .質(zhì)量保證及售后服務(wù)
1） 系統(tǒng)質(zhì)保一年
2） 系統(tǒng)初期設(shè)置根據(jù)客戶需要進(jìn)行，負(fù)責(zé)教會(huì)客戶進(jìn)行設(shè)置，在質(zhì)保期內(nèi)對(duì)客戶進(jìn)行免費(fèi)服務(wù)。質(zhì)保期以后，只收取相應(yīng)的配件費(fèi)用。
